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Experteninterview: Dr. Annelie Scheuernstuhl beantwortet Eure und meine Fragen

    Wie angekündigt, habe ich ein Experteninterview mit Frau Dr. Annelie Scheuernstuhl, einer der Autorinnen vom Buch “Natürliche Hormontherapie”*, geführt. Wenn Du das Buch noch nicht gelesen hast, gelangst Du hier zu meiner Rezension, um einen ersten Eindruck zu bekommen, worum es eigentlich geht und um nachzulesen, was das Thema “Hormone” mit einer Histaminintoleranz zu tun hat bzw. haben kann. Vorab möchte ich mich für den… Weiterlesen »Experteninterview: Dr. Annelie Scheuernstuhl beantwortet Eure und meine Fragen

    Interview mit Dr. Annelie Scheuernstuhl – Eure Fragen sind gefragt …

      An apple a day keeps the doctor away, heißt es so schön. Für Betroffene von Histaminintoleranz ist es jedoch mit dem täglichen Apfel nicht getan. Tatsächlich kann der, je nach Sorte, sogar dazu führen, dass man im Wartezimmer landet, weil man sich schließlich gar nicht mehr mit dem eigenen Körper auskennt. Was Äpfel angeht, werden alte Traditionssorten wie Boskup meist besser vertragen als neue “Supersorten”… Weiterlesen »Interview mit Dr. Annelie Scheuernstuhl – Eure Fragen sind gefragt …

      Superfood bei Histaminintoleranz …

        Superfoods sind gerade in aller Munde. Dabei ist die Idee von „Lebens-Mitteln“, die gegen vorzeitige Alterung und beim Abnehmen helfen, die Konzentrationsfähigkeit oder generell das allgemeine Wohlbefinden steigern, gar nicht so neu, wie ich kürzlich gelesen habe. Ursprung des Begriffs „Superfood“ Bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts fand der Begriff „Superfood“ Eingang in das Nachschlagewerk „Oxford Dictionary“. Gemeint waren bereits damals bestimmte Lebensmittel, die positive… Weiterlesen »Superfood bei Histaminintoleranz …

        Pimp my soup …

          Es gibt sie wirklich: nette, kleine Histaminhelferlein, die entweder wie ein Antihistaminikum wirken und Reaktionen lindern (z. B. Schwarzkümmel) oder die Mastzellen stabilisieren und so verhindern, dass der Körper eigenes Histamin ausschüttet bzw. mobilisiert. Darüber hinaus unterscheiden wir weitere Substanzen: DAO-Co-Faktoren wie Zink, die für den Histaminabbau benötigt werden und Nährstoffe wie Vitamin C, welches den Histaminabbau fördert. Vor allem Mineralstoffe und Vitamine sollten wir… Weiterlesen »Pimp my soup …

          Wenn die Hormone verrückt spielen …

            Auf www.histaminintoleranz.ch ist es deutlich nachzulesen und auch ich habe diesen Teil so in etwa auf meiner Seite über Histaminintoleranz eingebunden: Auch ein aus dem Gleichgewicht geratener Hormonhaushalt kann Histaminprobleme verursachen oder begünstigen. Die größte Rolle spielt hier vermutlich das Östrogen (weibliches Sexualhormon), wobei nicht die absolute Östrogenmenge, sondern das Verhältnis von Östrogen relativ zu bestimmten anderen Hormonen (Progesteron, Testosteron) entscheidend ist. Frauen sind davon… Weiterlesen »Wenn die Hormone verrückt spielen …

            Es ist wieder Histamin-Frei-Day …

              Wie bereits im letzten Monat, gibt es auch im Februar einen “Histamin-Frei-Day”, den Daniela’s Foodblog ins Leben gerufen hat. Jeder ist auch diesen Monat herzlich eingeladen, die histaminarme Küche um etwas Leckeres zu erweitern. Klassiker wiederentdecken Während ich mich ansonsten viel damit beschäftige, dies durch das und jenes zu ersetzen oder danach strebe, etwas Altbekanntes völlig neu zu erfinden, sind es mitunter Klassiker, die wir… Weiterlesen »Es ist wieder Histamin-Frei-Day …

              Ein bisschen (mehr) über mich und ein Blog Award …

                Blog Awards haben ein bisschen was von Kettenbriefen, die man früher per E-Mail weitergeleitet hat (oder nicht). Daher gibt es einige Blogger, die solche von Blogger an Blogger vergebenen Awards partout verweigern und da nicht mitmachen. Kinderkram. Schließlich kommt so ein Blog Award nicht nur mit der Ehre, dass jemand einen nominiert hat, sondern man ist nun auch in der Pflicht, selbst jemanden zu nominieren.… Weiterlesen »Ein bisschen (mehr) über mich und ein Blog Award …

                Von anderen Betroffenen lernen (Teil 2 – Rezension) …

                  Klar, wir können Symptome, Hausmittelchen und was sonst noch relevant bei Histaminintoleranz ist, googeln. Durch die zahlreichen E-Mail-Zuschriften, die ich regelmäßig erhalte und über die ich mich stets freue, weiß ich aber, dass es vielen leichter fällt, direkt von anderen Betroffenen (oder in meinem Fall: deren Nahestehenden) zu lernen. Manchmal möchte man auch einfach nur jemanden haben, der einen nach langer Ärzte-Odyssee ernst nimmt, der… Weiterlesen »Von anderen Betroffenen lernen (Teil 2 – Rezension) …

                  Ganz entspannt ins neue Jahr …

                    Neben histaminreichen Nahrungsmitteln und solchen, die als Liberatoren wirken und dafür sorgen, dass der Körper eigenes Histamin ausschüttet, gibt es noch andere Faktoren, die sich bei Histaminintoleranz und Mastzellaktivierungsstörungen negativ auf den Histaminhaushalt auswirken können. Schlimmstenfalls kommt es zum Überschuss und somit zu Beschwerden wie Kopfschmerzen, Übelkeit usw. Einer dieser Auslöser, das liest man immer wieder, ist Sport. Jeder, der nach dem Motto “Sport ist… Weiterlesen »Ganz entspannt ins neue Jahr …

                    Was ist eigentlich mit Käse?

                      Was ist eigentlich mit Käse? Wer an Histaminintoleranz leidet, verliert zuweilen schon einmal den Appetit. Es gibt Phasen, vor allem direkt nach der Diagnose, in denen man auf jedes Lebensmittel zu reagieren scheint. Tatsächlich betreiben Betroffene in der Eliminations- und Wiedereinführungsphase von Lebensmitteln wahre Detektivarbeit. Hinter der Unverträglichkeit muss doch ein System stecken! Doch wie findet man es? Lebensmittellisten wie die SIGHI-Liste geben Auskunft über… Weiterlesen »Was ist eigentlich mit Käse?