Kirsch-Grieß-Cupcakes
Auf ihrem Blog findest du sicher noch das ein oder andere leckere, histamintaugliche Rezept. Schau mal vorbei.
- 125 g Butter (weich)
- 225 g Zucker
- 2 Eier
- 110 g Grieß
- 250 g Mehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 125 ml Milch
- Kirschen aus dem Glas
- 225 g Frischkäse
- 110 g Butter (weich)
- 225 g Puderzucker / Staubzucker
- Restliche Kirschen
Zuerst die Butter und den Zucker glattrühren und dann nacheinander die Eier untermengen.
Als nächstes Grieß, Mehl und Milch unterheben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Ein Muffinblech* mit Förmchen ausstatten und etwas Teig hineingeben. In jedes Förmchen eine Kirsche setzen. Anschließend die Förmchen bis zu 2/3 mit Teig auffüllen.
Bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen. Die Stäbchenprobe gibt Aufschluss, ob die Cupcakes durchgebacken sind.
Für das Topping alle Zutaten zu einer cremigen Masse aufschlagen und mithilfe eines Spritzbeutels* auf die Cupcakes geben. Mit einer weiteren Kirsche dekorieren und genießen.
Danke, dass du an Bord von Eva-Pirat warst.