Tipps zum Thema Meditation und Entspannung Dieser Beitrag gehört zur Serie “Körper, Geist und Seele”. Teil 1 setzte sich mit dem Thema Yoga auseinander und Teil 2 behandelte das Thema Kampfsport. Was ist Meditation? Seit Yoga, Pilates & Co zu Trendsportarten unserer Zeit geworden sind, hat auch Meditation Einzug in viele Wohnzimmer gehalten. Vielen erscheint ein Yogi im Lotussitz vor dem inneren Auge, wenn… Weiterlesen »Körper, Geist und Seele (Teil 3)…
Wir bilden uns das alles nur ein oder so Die deutsche Zeitung “Die Zeit” hat diesen Artikel hier veröffentlicht. Darin wird u. a. angezweifelt, ob die Histaminintoleranz überhaupt existiert. Aber lest doch einfach selbst. Hier ist übrigens was ich der “Zeit” dazu geschrieben habe: Liebe Zeit-Redaktion, es hat mich gefreut, dass sich die Zeit als Massenmedium dem Thema Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten bzw. -intoleranzen mit dem… Weiterlesen »Histaminintoleranz gibt es nicht?
Tipps zum Thema richtig essen im Restaurant oder nach Hause bestellen Einleitung Ab und an kann es ja mal vorkommen, dass man keine Lust zu kochen hat oder man ist unterwegs und hat keine Kochgelegenheit. Doch was kann man denn nun beim Bestellservice oder im Restaurant ordern, ohne Angst haben zu müssen, dass es eine lange, schlaflose Nacht wird? Hilfreich ist es, wenn Du Deine… Weiterlesen »Richtig bestellen …
Tipps zum Thema, wie Du einige Speisen wieder verträgst Welche Speisen sind unverträglich bei Histaminintoleranz? Im Internet findest Du zahlreiche Übersichten mit Speisen, die es bei einer Histaminintoleranz zu meiden gelte. Aufgezählt werden da z. B. Hartkäse wie Parmesan, Wein, Salami, Rotwein, Lasagne und mehr. Wenn Du nur darauf verzichten würdest, wäre Dir scheinbar geholfen. Doch Betroffene wissen: So einfach ist es nicht. Insbesondere… Weiterlesen »Wieder vertragen …
Tipps zum Thema Kampfsport Dieser Beitrag ist die Fortsetzung von Körper, Geist und Seele. Welche Kampfsportarten gibt es eigentlich? Um wirklich alle Kampfsportarten zu beleuchten, die derzeit praktiziert werden, reicht dieser gesamte Blog wohl nicht aus. Aber eine Auswahl soll hier dennoch aufscheinen. Vor allem traditionelle Kampfsportarten, wie Chi Kung, (Shaolin) Kung Fu, Tai Chi (Chuan) und ihre Vorteile bei Histaminintoleranz sollen an dieser Stelle… Weiterlesen »Körper, Geist und Seele (Teil 2)…
Tipps zum Thema Fisch und Fleisch – richtig einkaufen und zubereiten Was Du beim Kauf von Fisch und Fleisch beachten solltest Angeln Fisch und Fleisch sind hervorragende Eisenlieferanten. Tierisches Eisen kann der menschliche Körper besonders gut aufnehmen. Darüber hinaus enthält vor allem Fisch Vitamin D und rotes Fleisch viele B-Vitamine. Wenn man bei einer Histaminintoleranz Fisch oder Fleisch genießen möchte, gibt es ein paar… Weiterlesen »Fisch und Fleisch richtig zubereiten …
Tipps zum Thema Vitamine und Mineralstoffe Vorbemerkung Die Ernährungsumstellung bei Histaminintoleranz wird angewendet, um dem Patienten Besserung zu verschaffen. Unangenehme Symptome, wie Blähungen, Migräne, Durchfall, Erbrechen etc. sollen gelindert werden, indem weniger Histamin mit der Nahrung aufgenommen wird. Der Körper soll beim Abbau des Histamins unterstützt werden, indem man Lebensmittel verwendet, die reich an Antioxidantien sind und so den Histaminabbau unterstützen. Tatsächlich wirken die… Weiterlesen »Vitaminbomben …
Vegane Blaubeermuffins Zubereitungszeit: 10 Minuten + ca. 35 Minuten im Backofen Schwierigkeit: einfach Zutaten: 35 ml neutrales Pflanzenöl, z. B. Distelöl, alternativ Kokosöl etwas Öl zum Einfetten der Muffinform (wenn keine Silokonformen oder Muffinpapierformen vorhanden sind) 150 g Vollrohrzucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver, z. B. Weinsteinbackpulver* 350 g Dinkelmehl 200 ml Hafermilch 100 g Bio-Blaubeeren 25 g Bio-Mandelblättchen – Mandeln werden nicht… Weiterlesen »Vegan, blau und lecker …
Chai Tee (auf Rooibos-Basis) Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für zwei Tassen: 0,4 l kochendes Wasser 150 ml Milch bzw. Reis- oder Hafermilch Die Samen von 2 grünen Kardamomkapseln 1-2 Nelken, wenn sie vertragen werden 1 schwarzes Pfefferkorn 1/2 EL Fenchelsamen 1/2 TL frisch geriebener Ingwer 1/2 Stange Zimt, wenn es vertragen wird 1 gehäufter TL Rooibostee natur (lose) nach Geschmack: Honig,… Weiterlesen »Koffeinfrei und histaminarm…
Vegane Margarine Zubereitungszeit: 10 Minuten + 1 Stunde abkühlen Schwierigkeit: einfach Zutaten: 150 ml Distel-, Hanf-, Oliven- oder Leinöl (oder von jedem etwas 😉 ) 50 g Kokosfett 2 EL Hafer- oder Reismilch Prise Salz Kräuter und Gewürze nach Belieben Zubereitung: Zunächst das Kokosfett schmelzen. Danach alle Zutaten zusammen geben und mixen bis eine geschmeidige Masse entsteht. Das Ganze nun für eine Stunde in… Weiterlesen »Margarine selber machen…