An apple a day keeps the doctor away, heißt es so schön. Für Betroffene von Histaminintoleranz ist es jedoch mit dem täglichen Apfel nicht getan. Tatsächlich kann der, je nach Sorte, sogar dazu führen, dass man im Wartezimmer landet, weil man sich schließlich gar nicht mehr mit dem eigenen Körper auskennt. Was Äpfel angeht, werden alte Traditionssorten wie Boskup meist besser vertragen als neue “Supersorten”… Weiterlesen »Interview mit Dr. Annelie Scheuernstuhl – Eure Fragen sind gefragt …